上霉的干香菇还能吃吗?干香菇上了霉了,如果能该怎样处理呢?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/08 12:47:50
上霉的干香菇还能吃吗?干香菇上了霉了,如果能该怎样处理呢?
上霉的干香菇还能吃吗?
干香菇上了霉了,如果能该怎样处理呢?
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菌落特征:白色棉絮状,孢子囊桔红色球状,属中高温性杂菌,链孢霉是香菇中的恶性杂菌,它和木霉、青霉菌不同,本身不分泌毒素,但生活力强,生长极迅速,并有极强传播能力.一旦孢子囊发生,不易防治,对生产威胁很大.特别在高温高湿条件下(25-30℃),孢子在6小时内萌发成菌丝,48小时内菌丝可长满瓶(袋),60小时后在瓶(袋,裂口)处产生大量桔红色孢子囊.香菇发菌初期若培养料被链孢霉侵染,则香菇菌丝无法定植和生长.此杂菌一般在低温条件下(20℃以下)不发生.防治措施:a.发菌期尽可能避开梅雨季节或保持室内通风干燥,地面撒石灰防潮.b.培养料配制时,加入0.05%多菌灵或霉锈净有抑制链孢霉生长作用.c.若瓶(袋)内、瓶口(袋口)发现有生长极快的白色棉絮状菌丝或白色分生孢子球应及时捡出,远离发菌场地并埋入土中.不能让其发展到桔红色球囊.发展成桔红色球囊将无法控制.同时,对杂菌发生场地喷洒0.20%多菌灵溶液,若已形成桔红色孢子囊,可用0.1%高锰酸钾溶液浸布覆盖,并在上面及四周撒石灰粉,防止扩散.对局部浸染,可用5%可湿性托布津或500倍福尔马林液注入(包括周围),以控制其扩展.d.采用套袋法可以防止链孢霉的扩散及传染.
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