结合水有什么作用,其对亲水性物质的影响?为什么吸胀吸水是结合水

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/15 10:23:06

结合水有什么作用,其对亲水性物质的影响?为什么吸胀吸水是结合水
结合水有什么作用,其对亲水性物质的影响?为什么吸胀吸水是结合水

结合水有什么作用,其对亲水性物质的影响?为什么吸胀吸水是结合水
结合水是水在生物体和细胞内的存在状态之一,是吸附和结合在有机固体物质上的水,主要是依靠氢键与蛋白质的极性基(羧基和氨基)相结合形成的水胶体.
以下链接有详细介绍.