请教教我如何理解固形物含量?糖水荔枝罐头:净含量900克,固形物不低于40%,即荔枝≥40%.无歧义.豆豉鲮鱼罐头:净含量227克,固形物含量≥90%,鱼含量≥50%,豆豉含量15%,即鱼+豆豉≥65%.有歧义,还
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/08/30 07:43:59
请教教我如何理解固形物含量?糖水荔枝罐头:净含量900克,固形物不低于40%,即荔枝≥40%.无歧义.豆豉鲮鱼罐头:净含量227克,固形物含量≥90%,鱼含量≥50%,豆豉含量15%,即鱼+豆豉≥65%.有歧义,还
请教教我如何理解固形物含量?
糖水荔枝罐头:净含量900克,固形物不低于40%,即荔枝≥40%.无歧义.豆豉鲮鱼罐头:净含量227克,固形物含量≥90%,鱼含量≥50%,豆豉含量15%,即鱼+豆豉≥65%.有歧义,还有25%的固形物是什么?
请教教我如何理解固形物含量?糖水荔枝罐头:净含量900克,固形物不低于40%,即荔枝≥40%.无歧义.豆豉鲮鱼罐头:净含量227克,固形物含量≥90%,鱼含量≥50%,豆豉含量15%,即鱼+豆豉≥65%.有歧义,还
固形物定义: 含有固、液两相物质的食品中的固体部分,不包括可溶性固形物.
豆豉鲮鱼罐头的质量要求
鱼呈茶褐色至棕红色,油为深褐色.具有豆豉鲮鱼原有的滋味及气味,无异味.组织紧密,油炸适度.条装的排列整齐,允许每罐不足2条或4条以上,允许添称加1小块;段装的鱼块较整齐,块形部位经搭配一般碎块不超过鱼块重量的35%.净重501和603罐型的227±3克,500毫升玻璃罐的300±5克,固形物≥90%(其中鱼占60%,豆豉占40%),氯化钠2.5%~4.5%.
这个是豆豉鲮鱼罐头的质量要求,如果你买的那种真的是像你说的那样的含量,那么就是有问题的,要么就是它还有其他一些辛香料的固体物也算在其中了.
请教教我如何理解固形物含量?糖水荔枝罐头:净含量900克,固形物不低于40%,即荔枝≥40%.无歧义.豆豉鲮鱼罐头:净含量227克,固形物含量≥90%,鱼含量≥50%,豆豉含量15%,即鱼+豆豉≥65%.有歧义,还
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