丙三醇(甘油) 和 甘油三脂有怎么区别吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/15 01:42:01

丙三醇(甘油) 和 甘油三脂有怎么区别吗?
丙三醇(甘油) 和 甘油三脂有怎么区别吗?

丙三醇(甘油) 和 甘油三脂有怎么区别吗?
当然有.
甘油是有甜味、溶于水的油状液体,属于多元醇类.结构式是CH2OH—CHOH—CH2OH.
甘油三酯俗称油脂,就是我们熟悉的各种植物油和动物油.是甘油和多种高级脂肪酸形成的三酯.简而言之,食用油都是.
要区分他们太简单了,用水就成.甘油混溶于水,不分层;甘油三酯就是油,油水不相溶.不用拿什么其他化学试剂区分的.
你可以在百度百科看到他们更详细的信息.