作业帮炒甘蓝的详细做法
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/08 11:59:47
炒甘蓝的详细做法
炒甘蓝的详细做法
炒甘蓝的详细做法
炒甘蓝块的制作材料：
主料：圆白菜400克
辅料：猪肉(瘦)11克
调料：猪油（炼制）40克,盐5克,味精2克,大葱10克,姜8克,香油2克
炒甘蓝块的特色：
色泽素雅,清淡适口.
炒甘蓝块的做法：
1.把甘蓝去老叶和大筋洗净,切成3厘米见方的块；
2.用开水烫至五成熟,捞出；
3.用水投凉,控净水；
4.把猪肉切成薄片；
5.锅内放油,加热放肉片,炒变色放葱姜炒几下放精盐、甘蓝块、味精翻炒断生；
6.把淀粉10克调稀勾芡,淋明油、点麻油出锅即成.