作业帮春节饮食健康应注意什么 论文300字
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/15 13:31:24
春节饮食健康应注意什么 论文300字
春节饮食健康应注意什么 论文300字
春节饮食健康应注意什么 论文300字
两多两少：多吃 多应酬 少休息 少运动
一般的年菜,都免不了多油、多盐和多肉,往往植物性的食物摄取也相对减少,而且年菜常常会一热再热的端上桌,“吃好几餐”,所以在大过年期间常会发生以下所列的多项营养素的缺乏.
首先就是水溶性维生素C与B群的不足,因为年菜免不了是大鱼大肉与腌渍、烟熏食品为先,再加上过年期间市场休市,较少或无法采购到新鲜蔬菜,并且都是用高温烹调或重复加热的方式处理,使得食物中的水溶性维生素C与B群被破坏,导致牙龈浮肿或嘴角破裂的情况发生,所以年菜中一定要记得搭配足够的蔬菜料理以及水果,至于蔬菜的选购原则是,颜色愈深愈好,另外,盛产中的柑橘、柳丁也是不可或缺的饭后水果.
再者,要特别注意的是膳食纤维的补充,膳食纤维之所以容易不足,其原因和维生素缺C、B群缺乏相同,都是因为摄取的新鲜蔬果类不足,再加上过年期间运动量减少,例如通宵打麻将或长时间坐着聊天看电视等,因而会有便秘或排泄不顺的情况发生,所以在享受美食与团圆气氛的同时,请记得摄取足够的纤维素,以利排便.当然也要多喝水!
此外在大饱口福之时,也常因传统年菜的料理都含有较多的肉类与油脂类,例如内脏、蹄膀、腊肉、香肠和肉干等,常会让我们在不知不觉中摄取过多的动物性脂肪与热量,再加上零嘴瓜子与含糖饮料,就会让我们摄取过多的油脂与热量.
举例而言,当我们在闲谈聊天中,吃了15颗的腰果或是30粒的花生、150粒的瓜子,就等于多摄取了15公克的脂肪,约135大卡的热量,也就是多吃了半碗饭的热量,一个年过完不发福才怪!
另一方面,动物性的食物吃多了,饱和性脂肪与purine的成份,也容易摄取过多,对于血脂肪异常、有血液循环系统问题以及有尿酸过高、痛风的人,会造成疾病的恶化.
年后营养素的补充
年节时期的饮食确实是健康的危机时刻,如果我们任意为之,也不作任何补救措施,后果当然就由身体来承受了.
过年难得休息多运动 多吃素 营养摄取要均衡
如果想过个轻松愉快的年,饮食千万马虎不得,应该要多注意一些重点营养素的补充与避免或减少不好成份的摄取.记得：每日5蔬果,能够活的久；少吃油与肉,让你更长寿.千万不要因为放假了,让健康与营养也跟着放假,因为疏忽而影响到身体或生命,那就得不偿失了.