请问聚乙烯醇水溶胶能与硼砂 面粉起什么反应

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/16 08:54:53

请问聚乙烯醇水溶胶能与硼砂 面粉起什么反应
请问聚乙烯醇水溶胶能与硼砂 面粉起什么反应

请问聚乙烯醇水溶胶能与硼砂 面粉起什么反应
聚乙烯醇水溶液遇到硼砂会变稠,浓度高的聚乙烯醇水溶液遇到硼砂会变成冻胶,甚至到扯不断的程度.当然细节得看聚乙烯醇的型号浓度,硼砂用量,温度等因素.
面粉的结构和聚乙烯醇相似,聚乙烯醇和面粉不反应.硼砂和面粉在粉体状况下也难反应,但是加水和面时加入硼砂能让面更劲道.有些面食为了增加口感就用这种法子,不过硼砂不宜多食,少量使用有要用价值,滥用无益.

聚乙烯醇水溶液遇到硼砂会变稠，浓度高的聚乙烯醇水溶液遇到硼砂会变成冻胶，甚至到扯不断的程度。当然细节得看聚乙烯醇的型号浓度，硼砂用量，温度等因素。
面粉的结构和聚乙烯醇相似，聚乙烯醇和面粉不反应。硼砂和面粉在粉体状况下也难反应，但是加水和面时加入硼砂能让面更劲道。有些面食为了增加口感就用这种法子，不过硼砂不宜多食，少量使用有要用价值，滥用无益。...

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聚乙烯醇水溶液遇到硼砂会变稠，浓度高的聚乙烯醇水溶液遇到硼砂会变成冻胶，甚至到扯不断的程度。当然细节得看聚乙烯醇的型号浓度，硼砂用量，温度等因素。
面粉的结构和聚乙烯醇相似，聚乙烯醇和面粉不反应。硼砂和面粉在粉体状况下也难反应，但是加水和面时加入硼砂能让面更劲道。有些面食为了增加口感就用这种法子，不过硼砂不宜多食，少量使用有要用价值，滥用无益。

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请问聚乙烯醇水溶胶能与硼砂 面粉起什么反应 硼砂怎样和聚乙烯醇不溶胶 硼砂能在食品当中使用吗?起什么作用? 面粉里加硼砂有什么作用 为什么聚乙烯醇能起稳定剂作用 面粉为什么要加硼砂,这样有什么危害? 请问聚乙烯醇由什么反应制成? 请问硼砂加明矾有什么化学反应? 有没有什么食品添加剂能代替硼砂 硼砂在面粉中的应用 我想做一种可以粘布料的胶水,现在打算用聚乙烯醇与聚丙烯酰胺再加水混合,请问能做成我想要的胶水吗? 硼砂与什么物质会发生化学反应? 聚乙烯醇粉末腻子粉在板材施工起什么作用 请问各位大虾：硼酸和硼砂跟什么反应能生成不溶于水或溶解度不高的物质,小妹在此谢谢了! 甲醛和聚乙烯醇甲醛加入聚乙烯醇 会生成什么如果再加入尿素 又是什么物质 把甲醛和尿素方在一起 然后加入聚乙烯醇 那么聚乙烯醇在里面起到什么作用聚乙烯醇在里面起什么作用 哪位朋友知道,聚乙烯醇与水混合后,经高温溶解成胶水,添加什么化学成份,能使其在零下25度不冻结. 面粉能与水成溶液吗 有人说硼砂解酒,请问硼砂和乙醇反应生成什么?方程式怎样?