作业帮胡萝卜蘑菇炖排骨可以吗?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/16 20:52:45
胡萝卜蘑菇炖排骨可以吗?
胡萝卜蘑菇炖排骨可以吗?
胡萝卜蘑菇炖排骨可以吗?
胡萝卜：
胡萝卜营养丰富.有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能.此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质.生食或熟食均可.
美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%～20%；每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤.
中医认为胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效,可用于肠胃不适、便秘、夜盲症（维生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状.胡萝卜富含维生素,并有轻微而持续发汗的作用,可刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环,从而使皮肤细嫩光滑,肤色红润,对美容健肤有独到的作用.同时,胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙,或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用.
蘑菇：
禁忌：据古人的经验,蘑菇为发物,故对蘑菇过敏的人要忌食,故肿瘤患者对蘑菇的食用应持谨慎态度.
吃蘑菇的好处
1、美味
蘑菇存在除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道——美味.当它们与此外食品一路同化烹饪时,风味极佳,是很好的“美味补给”.
2、热量低
蘑菇里的营养有助心脏健康,并能增强免疫力.每餐蘑菇的热量概况只有20大卡,比吃年糕之类的热量少多了.
3、维生素D丰富
蘑菇不同于其他的蔬菜和果品,其中的维生素D含量很是丰富,有益于骨骼健康.
4、抗氧化
蘑菇的抗氧化能力很强可以有效的延缓衰老
5维生素A宝库
蘑菇所含蛋白质高达30%以上,每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克,而且蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A,因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称.有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜,能有效防止便秘.
基本上来说,胡萝卜、蘑菇、排骨是可以一起吃的——但,如果是体质易过敏的人,为了避免危险性,还是少吃蘑菇为好.
胡萝卜蘑菇排骨汤做法：
将胡萝卜切块（注意,胡萝卜不要切太薄）蘑菇洗净.
将排骨入滚水中焯去血水等脏污,然后洗净放入高压锅内.
倒入适量的水或者高汤（水量多少按人数决定）
将胡萝卜和蘑菇放入.
炖至高压锅上气后约8~10分钟即可,起锅后加入适量的盐拌匀即可.