大肠杆菌和大肠菌群一样吗?食品类

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/17 10:45:22

大肠杆菌和大肠菌群一样吗?食品类
大肠杆菌和大肠菌群一样吗?食品类

大肠杆菌和大肠菌群一样吗?食品类
不一样,大肠菌群是指需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胞杆菌.一般认为该菌群细菌可包括大肠埃希氏菌、柠檬酸杆菌、产气克雷白氏菌和阴沟肠杆菌等.其中大肠埃希氏菌就是大肠杆菌.大肠杆菌在大肠菌群范围之内,他能够在44.5摄氏度情况下,发酵乳糖产酸产气

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