卤菜的卤料好多中式快餐里都有卤菜卖,大多是一些鸡鸭猪的内脏,色泽偏黑.请问他们是用市场上卖的袋装成品卤料吗?如果是,请告知具体品牌,名称.

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/15 08:39:20

卤菜的卤料好多中式快餐里都有卤菜卖,大多是一些鸡鸭猪的内脏,色泽偏黑.请问他们是用市场上卖的袋装成品卤料吗?如果是,请告知具体品牌,名称.
卤菜的卤料
好多中式快餐里都有卤菜卖,大多是一些鸡鸭猪的内脏,色泽偏黑.请问他们是用市场上卖的袋装成品卤料吗?如果是,请告知具体品牌,名称.

卤菜的卤料好多中式快餐里都有卤菜卖,大多是一些鸡鸭猪的内脏,色泽偏黑.请问他们是用市场上卖的袋装成品卤料吗?如果是,请告知具体品牌,名称.
一般中式快餐店都不会用袋装卤料,因为用量多,会加大成本的,多采用分类采购,再根据需要配制使用.