纤维素酶水解纤维素,为什么不涉及肽键数量的变化?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/08 15:35:02

纤维素酶水解纤维素,为什么不涉及肽键数量的变化?
纤维素酶水解纤维素,为什么不涉及肽键数量的变化?

纤维素酶水解纤维素,为什么不涉及肽键数量的变化?
因为蛋白质、多肽中才含有肽键
纤维素是多糖,没有肽键
所以不涉及肽键数量的变化

因为纤维素中只有碳碳键和碳氢键、碳氧键、氢氧键没有肽键

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