为什么维生素C含量可以用碘量法测定?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/05 11:45:12

为什么维生素C含量可以用碘量法测定?
为什么维生素C含量可以用碘量法测定?

为什么维生素C含量可以用碘量法测定?
维生素c具有还原性,
碘有氧化性
用碘氧化维生素c
通过碘的用量可以知道维生素的含量

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