富马酸二甲酯是什么东西

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/16 15:20:45

富马酸二甲酯是什么东西
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富马酸二甲酯是什么东西
富马酸二甲酯简称为DMF.它具有低毒(LD_(50)大白鼠口服为2240毫克/公斤)、高效、广谱抗菌的特点,对霉菌有特殊的抑菌效果.可应用于面包、饲料、化妆品、鱼、肉、蔬菜及水果的防霉.DMF用于面包的防霉效果大大优于丙酸钙.据国内研究表明,DMF具有较好的抗真菌能力,对于饲料的防霉效果优于丙酸盐、山梨酸及苯甲酸等酸性防腐剂,在含500～800 ppm的PDA培养基中对许多霉菌及细菌起到完全抑制作用.
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