食用碱的作用为什么我用老面做的煎包里面的面发不起来,粘牙齿.请问加多少碱适合

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/17 01:53:26

食用碱的作用为什么我用老面做的煎包里面的面发不起来,粘牙齿.请问加多少碱适合
食用碱的作用
为什么我用老面做的煎包里面的面发不起来,粘牙齿.请问加多少碱适合

食用碱的作用为什么我用老面做的煎包里面的面发不起来,粘牙齿.请问加多少碱适合
和碱没关系的,你面没发好吧,要么发酵粉放少了,要么发的时候温度不够