为什么在高山上要用压力锅才能把水烧开

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/17 15:42:56

为什么在高山上要用压力锅才能把水烧开
为什么在高山上要用压力锅才能把水烧开

为什么在高山上要用压力锅才能把水烧开
水沸腾时的温度叫做水的沸点,我们平常说“水的沸点是100℃”,那是指在一个大气压下（标准大气压）水沸腾时的温度.那么水的沸点是不是一成不变呢?不是的.水的沸点是随大气压强的变化而变化的：气压增大了,沸点就升高.因为水面上的大气压力,总是要阻止水分子蒸发出来,所以气压升高的时候,水要化成水蒸气必须有更高的温度.一般在海拔不高的地面上,大气压强基本上是一个大气压.低于海平面的地方（如很深的矿井）,气压高于一个大气压,在那里烧水,水的沸点要升高,据测定,深度增加一公里,水的沸点就提高3度.
相反,气压减小,沸点也就降低.如海拔越高的地方,空气越稀薄,气压也越低,这个地方水的沸点就降低了.在世界之巅的珠穆朗玛峰上烧水,只要烧到73.5℃,水就被烧“开”了.这样的“开水”,不能把饭菜煮熟,也不能杀死某些细菌.因此,地质工作者和登山队员在高山上工作时,都要使用高压炊具——高压锅.它是利用高压下沸点升高的原理制成的.密封的锅盖使锅内的蒸气无法逸出,因此气压增大,沸点提高,饭菜就熟得快了.家用高压锅在正常使用的情况下,锅内气压是1.3个大气压,温度一般在125℃左右.当锅内的气压过高时,锅上的安全阀就自动打开,放掉一部分蒸气,使气压降低
由于温度太低,一般在高山上沸水的水温会只有70多度的情况下,无法煮熟食物.高压锅可以达到120度,可以加速食物熟的速度.

为什么在高山上要用压力锅才能把水烧开 水为什么要烧开才能喝?RT 水为什么烧开了才能喝 水为什么烧开了才能喝? 纸锅为什么能把水烧开 为什么在高山上用普通的厨具煮不熟饭?因为,高山上大气压低,使的水的沸点降低,又因为水烧开时的温度不变,不能煮熟食物. 在海拔2000米的高山上烧开水,沸点高or低? 水在多少度烧开在锅里,用火烧,要多少度才能烧开. 美的电压力锅不盖锅盖可以烧开水吗就是说比如我把水烧开后,打开锅盖,放入面条或肉丸子之类的东西(不盖锅盖),它会不会继续加热把食物煮好?还有一个问题就是那个瓷晶内胆煮的饭为什么 某些高山上的雪为什么终年不化用铝壶烧开水的时候，为什么铝壶不会熔化 烧开水为什么在早上快一点 水在烧开的油里会怎样?为什么? 水为什么烧开后,在多烧几分钟 水在太空中为什么不能烧开? 为什么用纸锅在火上把水烧开而纸不会烧着 为什么高山上煮水即使沸腾也不算烧开?不是水的沸点会变低吗?沸点就是指物质在这个温度下能沸腾啊.那么水不就是更容易烧开了吗?还是说沸腾不等于烧开?这是因为水的温度太低以致不能 小名拿这火材到厨房看到有酒精灯和煤气灶他要烧开水要用什么才能把水烧开啊?想想 自来水为什么一定要烧开才能喝?