沙门氏菌检验时为什么要进行前增菌和增菌培养?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/17 05:27:47

沙门氏菌检验时为什么要进行前增菌和增菌培养?
沙门氏菌检验时为什么要进行前增菌和增菌培养?

沙门氏菌检验时为什么要进行前增菌和增菌培养?
一般食品中的沙门氏菌检验,先进行前增菌和增菌,再用选择性培养基进行分离培养.原因可以简单理解为食品中的沙门氏菌含量一般都很少,而且会有多种细菌同时存在的情况.所以用前增菌和增菌分别进行筛选和培养,以便增加后期的分离培养的检出率.
其他污染样品,一般不进行前增菌,只增菌一次就可以.
如果是粪便样品,可以不进行增菌,直接划线接种选择性培养基.

因为细菌数量增多了，检出的概率也就高了，就这么简单！

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