异抗坏血酸钠和L-抗坏血酸钠是一样的东西吗?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/08/26 16:08:47
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异抗坏血酸钠和L-抗坏血酸钠是一样的东西吗?
不是.异抗坏血酸钠(又称D-抗坏血酸钠)是L-抗坏血酸钠的旋光异构体.D-抗坏血酸钠为左旋型,L-抗坏血酸钠为右旋型.
注意:异抗坏血酸钠不能作为药用.
异抗坏血酸钠是白色稍带黄色的结晶颗粒或粉末.无嗅,稍有咸味.是L-抗坏血酸钠的旋光异构体.分子量216.12.易溶于水.不溶于油脂.对热不稳定.干燥状态在空气中稳定,水溶液遇空气、微量金属、热和光易变质.能结合氧而成为除氧剂.
生产方法:主要采用酯化法.以葡萄糖为原料,经过发醇后再经酯化、转位精制而得.
用途:化妆品抗氧剂.在化妆品中可消耗氧,还原高价金属离子,把氧化还原电势转移到还原的范围,并有减少产生不良的氧化产物.还可用作防腐助色剂.
L-抗坏血酸钠为白色细微结晶体.熔点为218℃(分解).易溶于水.无嗅,稍带咸味.其水溶液当pH值>6时不稳定,会很快被空气氧化.
用途:该品的作用与抗坏血酸大致相同,用作各种食品的维生素C强化剂,可用于清凉饮料和奶制品.还用在火腿、腊肠等食品中,以保持血色和新鲜度.
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请问L-抗坏血酸钠就是一般的抗坏血酸钠吗?
也叫D-异抗坏血酸,和D-异抗坏血酸钠是一种吗?和维生素c作用一样吗?
L-抗坏血酸钠和D-异抗坏血酸钠有何不同
什么是异抗坏血酸钠
请问同样浓度的抗坏血酸钠和异抗坏血酸钠溶液,哪一种还原性更加强一些?
D-异抗坏血酸钠以抗坏血酸计什么意思
D-异抗坏血酸钠是什么?
抗坏血酸钠有毒吗
D-异抗坏血酸钠是什么东西,吃了对人体有害吗?做什么用的.
什么是D-异抗坏血酸钠?是一种食品添加剂
D-抗坏血酸钠是维生素C吗?
食品抗氧化剂原理按功能分类1.自由基吸收剂:如酚类抗氧化剂,维生素 E,类胡萝卜素.2.氧清除剂:如类胡萝卜素及其衍生物、抗坏血酸、抗坏血酸棕榈酸酯、异抗坏血酸和异抗坏血酸钠等
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D-异抗坏血酸钠是什么?
有人知道 D-异抗坏血酸钠
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抗坏血酸钙与抗坏血酸钠的区别这两种都是盐啊