要让巧克力在锅里面加热融化需要加水吗?

要让巧克力在锅里面加热融化需要加水吗? 怎么能让块状固体巧克力融化,直接加热么?会粘在器皿上么? 怎么融化巧克力我是把巧克力拿保鲜膜封上，放在锅上加热，可拿出来时它没有完全融化。怎么办？？？？急急 巧克力隔水加热怎么控制温度我买了一个巧克力锅,是双层的,下面应该是加水的,怎么控制温度巧克力是普通的巧克力,在淘宝上买的原料,5元/100g,有各种口味,还有黑巧克力和白巧克力,温度要 用可可粉、可可脂自制巧克力,怎么加热可可粉融化不了,加水后虽然融化了,但巧克力却凝固不了,怎么办? 我想加热一个玻璃容器,使里面的雪融化.玻璃容器是在露天某个固定点收集降雪的,想让它边接雪边加热融化雪,使雪融化流到另外的容器中.这样的加热器应该是怎么样的?应该需要防水吧?然后 怎么才让巧克力能在30度的高温下不融化掉因为要货运. 巧克力融化后有颗粒急!在给大块巧克力加热后有颗粒,请高人指点! 怎样让融化的巧克力凝固 我想问把吉利丁片放到液体中加热融化和让吉利丁片融化在热水里再与液体混合这两种有什么区别吗?是不是就要看那液体能不能加热或者能不能加水呢?还是有什么本质上的区别? 牛奶里面加上融化了的巧克力加热之后打出泡沫的那个东西叫什么来着如题~~~ 巧克力一般在几度融化?要在什么情况下保存才能保持巧克力的口味? 巧克力加热融化后加入牛奶能凝固吗?10：1 巧克力加热融化后加入牛奶能凝固吗?10：1 巧克力融化后怎样凝固?我在做的是把巧克力加热融化后做成别的形状,没加任何东西进去.但是过了很久都不会凝固,放进冰箱的话凝固了,但是拿出来马上就软了.我查过类似的问题,别人回答让 怎样融化巧克力?就是将块加热成液体 用微波炉把巧克力加热融化要放几秒?光波还是微波? 为什么巧克力在高温下会融化