“牛油与NaOH溶液共煮,向反应后所得到的溶液中加入食盐析出固体”这句话为什么和胶体的性质有关?

“牛油与NaOH溶液共煮,向反应后所得到的溶液中加入食盐析出固体”这句话为什么和胶体的性质有关?
“牛油与NaOH溶液共煮,向反应后所得到的溶液中加入食盐析出固体”
这句话为什么和胶体的性质有关?

“牛油与NaOH溶液共煮,向反应后所得到的溶液中加入食盐析出固体”这句话为什么和胶体的性质有关?
胶体具有；
1.丁达尔效应：光束通过胶体,形成光亮的“通路”的现象叫丁达尔效应.
2.电泳：在直流电作用下,胶体粒子一般作定向移动,我们把这种现象叫做电泳.
3.布朗运动：胶体分散质粒子作不停的、无秩序的运动,这种现象叫布朗运动.
4.聚沉——胶体分散系中,分散系微粒相互聚集而下沉的现象称为胶体的聚沉.能促使溶胶聚沉的外因有加电解质（酸、碱及盐）、加热、溶胶浓度增大、加胶粒带相反电荷的胶体等.
“牛油与NaOH溶液共煮,向反应后所得到的溶液中加入食盐析出固体” 符合第4条 所以~你懂的