盐酸和间苯二酚显色盐酸和间苯二酚可以用做糖的鉴定,请问具体可以鉴定什么和鉴定现象.主要是要现象，不同的糖会有不同的现象吗？

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/08 16:40:23

盐酸和间苯二酚显色盐酸和间苯二酚可以用做糖的鉴定,请问具体可以鉴定什么和鉴定现象.主要是要现象，不同的糖会有不同的现象吗？
盐酸和间苯二酚显色
盐酸和间苯二酚可以用做糖的鉴定,请问具体可以鉴定什么和鉴定现象.
主要是要现象，不同的糖会有不同的现象吗？

盐酸和间苯二酚显色盐酸和间苯二酚可以用做糖的鉴定,请问具体可以鉴定什么和鉴定现象.主要是要现象，不同的糖会有不同的现象吗？
是的
若是酮糖就显鲜红色,若是醛糖就显淡红色,由此可鉴别

应该是生成对二氯苯吧！

间苯二酚不与葡萄糖显色，而是与果糖显色，因为果糖是酮糖而葡萄糖是醛糖，这个显色反应是酮糖特有的反应。
单糖能够与浓的硫酸、盐酸作用，脱水，从而形成糠醛或者糠醛的衍生物，在一定条件下糠醛及其衍生物能够与酚类，蒽酮类等缩合，生成各种有颜色的物质！！这就是变色的原理...

全部展开

间苯二酚不与葡萄糖显色，而是与果糖显色，因为果糖是酮糖而葡萄糖是醛糖，这个显色反应是酮糖特有的反应。
单糖能够与浓的硫酸、盐酸作用，脱水，从而形成糠醛或者糠醛的衍生物，在一定条件下糠醛及其衍生物能够与酚类，蒽酮类等缩合，生成各种有颜色的物质！！这就是变色的原理

收起

盐酸和间苯二酚显色盐酸和间苯二酚可以用做糖的鉴定,请问具体可以鉴定什么和鉴定现象.主要是要现象，不同的糖会有不同的现象吗？ 盐酸和间苯二酚与葡萄糖的显色反应原理是什么? 苯和盐酸可以反应? 盐酸可以和丙醇反应? 邻二氮菲分光光度法测定铁实验,在显色之前为什么要预先加入盐酸羟基和缓冲液? 与盐酸间苯二酚显色的是?A葡萄糖B果糖C淀粉D蔗糖 CH3COCH2CO2C2H5 和FeCL3如何反应,为何可以显色显色 盐酸 和硝酸钡可以发生反应吗? 盐酸可以和哪些有机溶剂混合 碳酸钾和稀盐酸为什么可以反应 盐酸可以和硫离子反应吗 铁可以和盐酸反应吗,方程式? 二氧化硫可以和盐酸反应吗? 醋和盐可以生成盐酸吗? 盐酸可以和水反应吗? 盐酸和酒精为什么可以杀死细胞 稀盐酸可以和氯化铁反应吗 Na2O2可以和盐酸反应吗?