作业帮油撒子是什么
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/16 14:33:02
油撒子是什么
油撒子是什么
油撒子是什么
一直小吃
材料
高筋面粉200公克,盐2公克,水120㏄,沙拉油60公克
做法
1.将所有材料混合揉匀至有筋性,静置发酵约10分钟后再揉一次,让筋性更强.
2.准备一碗沙拉油（材料中的沙拉油吗?）,手沾上沙拉油后,将作法1面团搓成长约15公分,似原子笔杆粗细的长条状,排放于托盘上,盖上保鲜膜置于室温下发酵约6小时.
3.热油锅至约180℃,将作法2发酵好的面团条拉长,盘于手指上,用筷子撑开撑长,下油锅约5秒后定型,拿开筷子炸至金黄酥脆状即可.