香菇猪肉馅饺子怎样做?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/08 14:56:50

香菇猪肉馅饺子怎样做?
香菇猪肉馅饺子怎样做?

香菇猪肉馅饺子怎样做?
1、先和一块面,面要软,俗话说：软面饺子硬面汤,软软的面包出饺子才好吃,当然也不能软得没有原则,包不住馅.面用盆扣面板上饧着,着手做馅.
2、肉细切粗剁成泥,加鲜葱末、五香粉、料酒、酱油煨着.香菇洗净用开水焯一下挤去水份,切细碎,和肉泥拌在一起,加油拌匀.加面酱拌匀,最后加点香油收一下.
3、面揉匀,搓成长条,切成小积,摁扁,擀平,挖上馅包成饺子.
4、锅里添水烧得大开,下入饺子,用勺轻推使之不粘锅底.烧开锅后,添一碗凉水,再用勺轻推饺子,使之受热均匀.如此三开之后关火捞出饺子即食.
5、佐以香醋、蒜泥风味更佳.

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