作业帮多少度的环境会抑制细菌和霉的生长?冷藏/冷冻两种方式对细菌和霉的抑制作用哪种最强?各有什么优劣势?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/17 14:31:00
多少度的环境会抑制细菌和霉的生长?冷藏/冷冻两种方式对细菌和霉的抑制作用哪种最强?各有什么优劣势?
多少度的环境会抑制细菌和霉的生长?冷藏/冷冻两种方式对细菌和霉的抑制作用哪种最强?各有什么优劣势?
多少度的环境会抑制细菌和霉的生长?冷藏/冷冻两种方式对细菌和霉的抑制作用哪种最强?各有什么优劣势?
按细菌生长的温度范围,可将细菌分为三类：
(一) 嗜低温菌(Psychrophile)：这类细菌可在-5 到 20℃的温度范围内生长,最适生长温度在 5-10℃.一般能在冰箱内生长的而使食物腐败的细菌大都属于此类.
(二) 嗜中温菌(Mesophile)：这类细菌可在 10 到 50℃的温度范围内生长,最适生
长温度在 25-40℃.大部分的细菌都属此类.
(三) 嗜高温菌(Thermophile)：这类细菌可在摄氏 40 度以上的温度范围内生长,
所以温度越低对细菌和霉的生长抑制越明显.
冷冻一般是-20度.冷藏一般就3-4度.所以冷冻更抑制.
冷冻就是降低温度,使物体凝固、冻结,主要是便于运输和贮藏.
冷藏是指在低于常温但不低于物品冻结温度条件下的一种保藏方法,保鲜.
多少度的环境会抑制细菌和霉的生长?冷藏/冷冻两种方式对细菌和霉的抑制作用哪种最强?各有什么优劣势?
酸性环境可以抑制细菌的生长.但是腐烂了的食物为什么会是酸味的呢.为什么细菌还能在其中生长呢
只要满足细菌生长和生殖的条件,细菌的数量就会迅速增加,设想如何抑制病的细菌的生长和生殖?
只要满足细菌生长和繁殖的条件,细菌的数量就会迅速增加.如何利用这一特点来抑制细菌的生长和繁殖?
为什么青霉培养液抑制了细菌的生长和繁殖
如何抑制细菌的生长和繁殖?谢啦.
青霉素抑制细菌生长的机理是什么
细菌生长需要的环境.
抗生素能抑制哪些细菌生长?阿莫西林能抑制哪些细菌生长?阿莫西林的说明书?
霉菌可以抑制细菌生长,但有没有实例说明细菌抑制霉菌生长的?
只要满足细菌生长和繁殖的条件,细菌的数量就会迅速增加.如何利用这一特点来抑制细菌的生长和繁殖?尽量详细一点
甲酸能抑制霉菌的生长,它能抑制其它细菌的生长吗?
请问什么环境抑制细菌生长?油炸食品中的菌落总数随时间的推移有什么变化?
古细菌最多能生长在多少度的环境里?
青霉培养液为什么可以抑制细菌的生长和繁殖呢?
青霉培养液抑制了细菌的生长和繁殖,请对这一结论作出解释~
食盐和醋哪个抑制细菌生长的能力较强
青霉素为什么能抑制 细菌的生长RT