没有添加亚硝酸盐的腌肉中会有亚硝酸盐吗?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/08 09:51:34
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会有的,亚硝酸盐不是添加的,是在腌制过程中复杂化学过程生成的.
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自制腌肉中没有添加食品添加剂亚硝酸盐,那么腌肉中会存在亚硝酸盐吗?为什么?请说明其产生机理?
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亚硝酸钠和亚硝酸盐有什么不同?国家有亚硝酸钠和亚硝酸盐给食物添加的标准没有?亚硝酸钠和亚硝酸盐有没有腐蚀性?送上200分
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