什么是甘油二酯法啊?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/07 21:20:00
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甘油二酯(Diacylglycerol,DG)是一类甘油三酯(Triacylglycerol,TG)中一个脂肪酸被羟基取代的结构脂质.DG 是天然植物油脂的微量成分及体内脂肪代谢的内源中间产物,它是公认安全(GRAS)的食品成分.近年来发现,膳食DG 具有减少内脏脂肪、抑制体重增加、降低血脂的作用,因而受到广泛的关注.
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油脂类中的甘油二酯,单甘酯怎么用薄层色谱法分析?请高人相助,
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