如何检验糖类、蛋白质、脂肪?(请说明原理,有必要请写一下化学式,)能不能讲简单一点,你说的什么试剂我都看不懂,刚上了一点初三的内容,能不能讲一些我学过的?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/05 19:29:23

如何检验糖类、蛋白质、脂肪?(请说明原理,有必要请写一下化学式,)能不能讲简单一点,你说的什么试剂我都看不懂,刚上了一点初三的内容,能不能讲一些我学过的?
如何检验糖类、蛋白质、脂肪?
(请说明原理,有必要请写一下化学式,)
能不能讲简单一点,你说的什么试剂我都看不懂,刚上了一点初三的内容,能不能讲一些我学过的?

如何检验糖类、蛋白质、脂肪?(请说明原理,有必要请写一下化学式,)能不能讲简单一点,你说的什么试剂我都看不懂,刚上了一点初三的内容,能不能讲一些我学过的?
糖类:银镜反应或与新制氢氧化铜.
蛋白质:加入硝酸,变黄.
脂肪:烧焦后有焦煳味.

糖类用斐林试剂,可以生成砖红色的沉淀。
蛋白质用双缩尿试剂,可以产生紫色。
脂肪可以被苏丹3染液染成橘黄色,也可以被苏丹4染成红色。
化学式自己查。这是关于生物的问题。