麦芽糖与蔗糖互为同分异构体吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/06 03:51:05

麦芽糖与蔗糖互为同分异构体吗?
麦芽糖与蔗糖互为同分异构体吗?

麦芽糖与蔗糖互为同分异构体吗?

分子式都是 C12H22O11

不是。麦芽糖C6H12O6,蔗糖(C6H12O6)n
蔗糖是多糖,是葡萄糖的多聚体。葡萄糖和麦芽糖互为同分异构体,都是单糖