作业帮为什么酶的最适PH不是个物理常数?拜托……你的回答也太偷懒了吧，就是把别人的答案复制粘贴，而且根本不是我需要的……
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/07 18:13:29
为什么酶的最适PH不是个物理常数?拜托……你的回答也太偷懒了吧，就是把别人的答案复制粘贴，而且根本不是我需要的……
为什么酶的最适PH不是个物理常数?
拜托……你的回答也太偷懒了吧，就是把别人的答案复制粘贴，而且根本不是我需要的……
为什么酶的最适PH不是个物理常数?拜托……你的回答也太偷懒了吧，就是把别人的答案复制粘贴，而且根本不是我需要的……
不是物理常数这个问题非常容易理解,其实不需要你想的过于复杂.
ph值和温度直接影响酶的活性,这两个因素相互作用而且其过程（化学和生物过程）又是十分复杂的,从理论上讲根本不可能有一确定的常数来确定酶的活性.可以这样理解温度不可能保持不变,那么决定酶活性的PH值也会随着温度的微小变化产生相应的调整.
怎么样应该清楚了吧.
米氏常数是酶的特征性常数，可用来表示酶和底物亲和力的大小。米氏常数与底物浓度和酶浓度无关，而受温度和pH值的影响，竞争性抑制剂米氏常数增大，最大反应速度不变；非竞争性抑制剂米氏常数不变，最大反应速度减小；反竞争性抑制剂米氏常数减小，最大反应速度减小。
Km：米氏常数，是研究酶促反应动力学最重要的常数。它的意义如下： 它的数值等于酶促反应达到其最大速度Vm一半时的底物浓度〔S〕，图示以及公...
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米氏常数是酶的特征性常数，可用来表示酶和底物亲和力的大小。米氏常数与底物浓度和酶浓度无关，而受温度和pH值的影响，竞争性抑制剂米氏常数增大，最大反应速度不变；非竞争性抑制剂米氏常数不变，最大反应速度减小；反竞争性抑制剂米氏常数减小，最大反应速度减小。
Km：米氏常数，是研究酶促反应动力学最重要的常数。它的意义如下： 它的数值等于酶促反应达到其最大速度Vm一半时的底物浓度〔S〕，图示以及公式推导。 它可以表示E与S之间的亲和能力，Km值越大，亲和能力越强，反之亦然。 它可以确定一条代谢途径中的限速步骤：代谢途径是指由一系列彼此密切相关的生化反应组成的代谢过程，前面一步反应的产物正好是后面一步反应的底物，例如，EMP途径。限速步骤就是一条代谢途径中反应最慢的那一步，Km值最大的那一步反应就是，该酶也叫这条途径的关键酶。 它可以用来判断酶的最适底物，某些酶可以催化几种不同的生化反应，叫多功能酶，其中Km值最小的那个反应的底物就是酶的最适底物。 Km是一种酶的特征常数，只与酶的种类有关而与酶的浓度无关，与底物的浓度也无关，这一点与Vm是不同的，因此，我们可以通过Km值来鉴别酶的种类。但是它会随着反应条件（T、PH）的改变而改变。
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因为它与温度，湿度等物理条件没有关系，而是与酶本身的蛋白质种类有关。
因为酶的最适ph 会因底物和缓冲液种类和浓度不同而有差异，故不是一个常数。