压力锅在电磁炉上用是复合底的好还是不锈钢的好

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/16 22:50:49

压力锅在电磁炉上用是复合底的好还是不锈钢的好
压力锅在电磁炉上用是复合底的好还是不锈钢的好

压力锅在电磁炉上用是复合底的好还是不锈钢的好
要回答楼主的问题,我们需要先了解几个常识：
1,电磁炉是依靠产生高频磁场,在能够导磁的锅底上发生感应电流的趋肤效应对锅底进行加热的.
2,复合底增加了锅底厚度,削弱导热性能,在燃气灶上使用是浪费能源的.
3,复合底的实际作用是让一些不能在电磁炉上使用的锅子适应电磁炉.比如说,铝质压力锅本来因为无铁磁性而不能在电磁炉上使用,但是镶嵌一块薄钢板后,电磁炉可以加热薄钢板,也就能间接加热铝质压力锅.
4,不锈钢分为不同标号,除了印度J4“不锈钢”这种假冒伪劣产品外,一般来说不能被磁铁吸引的不锈钢才是相对高档的材料.而此类不锈钢不带铁磁性,是不能用在电磁炉上的,所以和铝锅一样也要复上一块薄钢板.
所以楼主的问题要分开来判断,如果是铝压力锅,必须用复合底才能在电磁炉上使用.如果是不锈钢锅,带复合底的说明锅本身材料较好,而不带复合底的不锈钢压力锅海还能在电磁炉上使用,说明这锅子的材质不怎么样.
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