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来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/15 10:42:40

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这是一种什么蘑菇
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羊肚菌
图片http://image.baidu.com/i?tn=baiduimage&ct=201326592&cl=2&lm=-1&fr=&fmq=&pv=&ic=0&z=&se=1&showtab=0&fb=0&width=&height=&face=0&istype=2&word=%D1%F2%B6%C7%BE%FA&s=0
可食用,味道鲜美,是一种优良食用菌.可药用,益肠胃,化痰理气.含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸等7种人体必需氨基酸.可利用发酵罐培养菌丝体.羊肚菌为真菌植物问真菌羊肚菌Morchellaesculenta（13）Pers. 尖顶羊肚菌M.conicaPers. 的子实体.羊肚茵每百克干品含蛋白质24.5 克,脂肪2.6 克,碳水化合物39.7 克,还含有多种维生素和矿物质.

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