食品污染的例子（急!）

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/08 06:54:01

食品污染的例子（急!）
食品污染的例子（急!）

食品污染的例子（急!）
食品生物性污染：如黄曲霉毒素污染会引起动物原发性肝癌.
据调查,食物中黄曲霉素较高的地区,肝癌发病率比其他地区高几十倍.英国科学家认为,乳腺癌可能与黄曲霉毒素有关.我国华东、中南地区气候温湿,黄曲霉毒素的污染比较普遍,主要污染在花生、玉米上,其次是大米等食品.
化学性污染：由有害有毒的化学物质污染食品引起的.
如各种农药是造成食品化学性污染的一大来源.
含铅、镉、铬、汞、硝基化合物等有害物质的工业废水、废气及废渣；
食用色素、防腐剂、发色剂、甜味剂、固化剂、抗氧化剂食品添加剂.

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