用白沙糖熬糖艺用糖为何要加葡萄糖稀
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/08/27 22:42:00
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完全应当用麦芽糖替换(价格因素).加糖稀的作用是使白糖在熬糖的进程中不会产生结晶和返霜现象,并且还能下降糖的甜度,更合适食用时的口感和味道. 查看更多答案>>
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