作业帮为什么白菜有上海青?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/15 10:55:55
为什么白菜有上海青?
为什么白菜有上海青?
为什么白菜有上海青?
上海青是一种小白菜,叶少茎多,菜茎白白的像葫芦瓢,因此,上海青也有叫做瓢儿白的.
上海青的特点就在于长的光明磊落,每一片叶都是碧绿,每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用.
上海青的个头不大,一般也就是半尺来长.因此,上海青在烹调时都不用改刀,也就保存了蔬菜的营养性.
上海青虽然个头不大,模样却是柔美动人.一棵一棵的上海青站在那里,就像是上海女子的亭亭玉立.小棵的上海青特别适合做装饰物,如果你在一盘鱼的周围放上几根用开水过一下的上海青,那盘鱼就显得生动多了.
上海青的菜茎虽多,菜纤维却是极嫩,炒起来有点“见面熟”.从这点上来看,上海青仿佛就像上海人节约为本的风格.
上海青做出来的菜味道有点甜,那种甜是淡淡的,没有一般蔬菜的苦涩,清清甜甜的,一如上海女子的小家碧玉.
在上海的菜市场,上海青大多是装在圆形的竹筐里.一棵棵的上海青被摆放成一圈圈的,白白的根茎一律朝外,那情景,就像是幼儿园的小朋友乖巧可爱地坐在那里,在听农民伯伯讲那田野的故事.
我在北京和深圳的超市也都见过上海青,一小捆的一小捆的摆在货架上.有写着“本地上海青”的,有写着“空运上海青”的,价格都不便宜.
一种小白菜,以一个城市命名的,在全国不多见.
一种小白菜,被全国人民接受的,也是够稀罕的了.想来,上海能在全国做龙头老大,上海青也是有功劳的