为什么酪蛋白作为测定蛋白质等电点的材料
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/08/29 10:38:55
为什么酪蛋白作为测定蛋白质等电点的材料
为什么酪蛋白作为测定蛋白质等电点的材料
为什么酪蛋白作为测定蛋白质等电点的材料
酪蛋白是牛奶中主要的蛋白质成份,是牛奶变酸后形成的凝乳状物质,含有21种氨基酸
酪蛋白是牛奶中主要的蛋白质成份,是牛奶变酸后形成的凝乳状物质,含有21种氨基酸,是一种高营养、低脂肪、胆固醇含量低、气味清香的食品添加剂。
为什么酪蛋白作为测定蛋白质等电点的材料
酪蛋白等电点的测定中误差原因
等点聚焦电泳为什么可以测定蛋白质的等电点?
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蛋白质等电点
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蛋白质的等电点是多少?