作业帮鸡菇怎么做好吃
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/08 00:33:07
鸡菇怎么做好吃
鸡菇怎么做好吃
鸡菇怎么做好吃
材料：光鸡(半只,350克)、干茶树菇(50克)、红薯粉条(100克)、干辣椒(10只)、八角
(1粒)、葱(1根)、姜(2片)
调料：油(2汤匙)、海天海鲜酱油(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、白糖(1/2汤匙)
步骤
1、光鸡洗净,斩成块状；红薯粉丝剪段,用清水浸泡至软；葱切段,姜切片.
2、干茶树菇用温水泡发,剪去根部,洗净沥干水待用.
3、烧热2汤匙油,炒香葱段、姜片、干辣椒和八角,倒入鸡块和1汤匙料酒,快炒至鸡肉变色.
4、倒入茶树菇,与鸡块一同拌炒1分钟,注入2碗清水搅匀.
5、加入1/3汤匙盐、2汤匙海天海鲜酱油和1/2汤匙白糖调味.
6、加盖开大火煮沸,改小火炖煮20分钟,期间揭盖翻炒一下,以免粘锅烧糊.
7、放入红薯粉条拌匀,加盖续煮5分钟,煮至粉丝变软,汤汁浓稠,即可出锅.