有关戚风蛋糕开裂和回缩的问题用的是长帝CKF-25B烤箱.温度：170,时间：40分钟.时间到了后马上拿出来倒扣.可是扣下来时忘记了下面还有层网,所以导致蛋糕有点变形,这个可以忽略.我想问的是

有关戚风蛋糕开裂和回缩的问题用的是长帝CKF-25B烤箱.温度：170,时间：40分钟.时间到了后马上拿出来倒扣.可是扣下来时忘记了下面还有层网,所以导致蛋糕有点变形,这个可以忽略.我想问的是 关于烤戚风蛋糕回缩的问题为什么每次严格按照配方做的戚风蛋糕,在烤箱里的时候长的非常好,表面也没开裂,可是一拿出来就会回缩严重. 戚风蛋糕的烘烤温度是什么?我用的祈合28L的烤箱,今天才买的,按照网上的用180°C,但是上下外层都糊了,还开裂了,这是怎么回事呀?[em352] 戚风蛋糕因为什么开裂?在家试着做戚风蛋糕,不知道为什么总是开裂,请问为什么戚风蛋糕会开裂啊? 我烤的重乳酪蛋糕为什么会开裂 如何解决水泥开裂的问题? 如何解决玻璃自然开裂的问题 戚风蛋糕和海绵蛋糕什么区别自己做生日蛋糕应该作什么样的 小烤箱烤戚风蛋糕温度怎么控制!我的烤箱是美的25L的,用150度烤25分钟,然后用170度又考了25分钟（书上写的）,烤出来的戚风蛋糕上边开裂严重,出来后回缩的厉害!而且底部也鼓起来很多!是不 烤杯子蛋糕时表面已开裂,里面却是液态的感觉,是什么原因? 提拉米苏和慕斯蛋糕应该属于不同种类的吧提拉米苏、慕斯蛋糕、戚风蛋糕、海绵蛋糕、芝士蛋糕应该是不同种类的蛋糕吧.现在混在一起了~ 蕨类植物孢子囊上常有一行细胞壁加厚的细胞称为__它与孢子囊的开裂和____有关? 我烤的蛋糕表面开裂,而且表面1厘米厚不熟,有点粘,下面是熟的,怎么办? 戚风蛋糕做法中间黏湿是蛋白的问题还是蛋糊的问题 为什么用石脑油和石油醚做制备导电硅橡胶的结构控制剂,样品会开裂,而酚油不会,填充白炭黑也会开裂 戚风蛋糕的配料水和牛奶哪个更好 木材产生本材翘曲变形和开裂的原因是什么? 木材产生本材翘曲变形和开裂的原因是什么?