把红酒放在橡木桶里有什么好处?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/08/27 08:49:50
把红酒放在橡木桶里有什么好处?
把红酒放在橡木桶里有什么好处?
把红酒放在橡木桶里有什么好处?
橡木具有稳定和增加葡萄酒颜色的好处;橡木能将酒中的多酚和芳香物质挥发出来;橡木具有柔化酒的作用;并非所有葡萄酒进橡木桶都能做成好酒,只有成熟好、品质超群的葡萄跟橡木桶结合才能做出高素质的酒,而不好的葡萄就是进橡木桶,对品质也不能有多大的提升.资料来自橡树红酒网.
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