薯类算菜还是淀粉?

薯类算菜还是淀粉? 如何测定薯类淀粉含量? 哪的薯类淀粉设备最好 食用红薯类淀粉有什么禁忌? 薯类属于什么菜 请问加工淀粉用的薯类（如马铃薯、红薯）,是种薯,还是商品薯它们区别有哪些,淀粉含量?价格?…… 马铃薯和红薯是含淀粉的薯类植物,如何证明他们含有淀粉呢 薯类和谷类的碳水化合物含量哪个高,淀粉含量哪个高,糖尿病人吃哪个好? 薯类有哪几种 做面条的面粉是属于淀粉类吗?我国食物习惯上分五大类：动物性,豆类及豆制品,蔬菜水果类,谷薯类,纯能量食物.其中,面是属于谷薯类的,而淀粉是纯能量食物.难道,面粉不属于淀粉吗? 薯类包括哪些 中国有多少薯类 薯类属于蔬菜还是粮食归为粮食的居多,但也有归到蔬菜的,到底哪个对? 普通淀粉是玉米淀粉还是小麦淀粉 还是别的? 是淀粉还是蛋白质? 炸苏肉是用面粉还是淀粉 是碘使淀粉变蓝色,还是淀粉使碘变蓝? 馒头淀粉高还是米饭淀粉高