酵母发面 属于发酵吗?RT 为什么答案里说不是呢?.....谢..以下不属于发酵过程的是：A酿造葡萄酒 B制作酸奶 C酵母发面 D制作泡菜

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/08 20:03:23

酵母发面 属于发酵吗?RT 为什么答案里说不是呢?.....谢..以下不属于发酵过程的是：A酿造葡萄酒 B制作酸奶 C酵母发面 D制作泡菜
酵母发面 属于发酵吗?
RT 为什么答案里说不是呢?.....谢..
以下不属于发酵过程的是：
A酿造葡萄酒 B制作酸奶 C酵母发面 D制作泡菜

酵母发面 属于发酵吗?RT 为什么答案里说不是呢?.....谢..以下不属于发酵过程的是：A酿造葡萄酒 B制作酸奶 C酵母发面 D制作泡菜
通常所说的发酵是指微生物的无氧呼吸,而酵母发面主要是有氧呼吸,有氧呼吸时产生水和二氧化碳,所以发面时,面团会变湿,里面会有孔.
A是酵母菌无氧呼吸产生酒精,BD是乳酸菌无氧呼吸产生乳酸,都是无氧呼吸.

fā jiào：复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质。发面、酿酒等都是发酵的应用。也作酦酵。
你可以把题发一下，然后我再帮你看看。
哦，这题应该是主要区别有氧呼吸还是无氧呼吸。这里只有酵母发面是有氧呼吸，所以选他，其他三项是无氧呼吸。希望对你有帮助...

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fā jiào：复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质。发面、酿酒等都是发酵的应用。也作酦酵。
你可以把题发一下，然后我再帮你看看。
哦，这题应该是主要区别有氧呼吸还是无氧呼吸。这里只有酵母发面是有氧呼吸，所以选他，其他三项是无氧呼吸。希望对你有帮助

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这题出的不好 http://baike.baidu.com/view/25539.htm泡菜词条解释：中国泡菜总的来说，是一种发酵食品。 总的来说。。。中国泡菜。。。题不规范。。。

应该都是吧

这题出的不好,通常所说的发酵是指微生物的无氧呼吸，而酵母发面主要是有氧呼吸，有氧呼吸时产生水和二氧化碳，所以发面时，面团会变湿，里面会有孔。
A是酵母菌无氧呼吸产生酒精，BD是乳酸菌无氧呼吸产生乳酸，都是无氧呼吸。

酵母发面 属于发酵吗?RT 为什么答案里说不是呢?.....谢..以下不属于发酵过程的是：A酿造葡萄酒 B制作酸奶 C酵母发面 D制作泡菜 以下属于发酵过程的是A.酿造葡萄酒B.制作酸奶C.酵母发面 D.制作泡菜为什么啊CCCCCCCCCCCCC 包埋法做的固定化酵母细胞为什么在葡萄糖溶液里发酵出一种“发面”的味道而不是酒味? 除了用酵母发面怎样才能使面快速发酵?用醋好用吗? 发面酵母 安琪酵母发面为什么不用碱 不用酵母或老面能发面吗? 想问用酵母发面有毒副作用吗 发酒用的酵母可以用来发面吗? 超市买的买的发面用的酵母菌和酒曲都是酵母,有什么不同吗?发面酵母为什么都是小颗粒状的?酵母菌不是很小吗? 发面时酵母能和酒一起用吗?发面时候能用酒稀释酵母吗? 酵母在油中能发酵吗? 酵母发面需要多长时间? 用酵母发面有放碱吗 酵母发面放置多久 如何用酵母发面 如何用酵母发面 酵母可以直接利用蔗糖吗?蔗糖属于多糖,酵母可以直接用蔗糖来发酵吗?