如何做盐蛋

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/16 08:20:21

如何做盐蛋
如何做盐蛋

如何做盐蛋
亲是说做盐蛋就是腌得那个盐蛋吧,这个可以直接把蛋放在盐水里泡一段时间就可以了,也有人是用红泥腌的,两种都是可以的.\x0d将蚕豆剥成豆瓣煮熟捣成泥；咸蛋打碎捣成蛋液加适量水淀粉和豆泥一起搅拌上筋后,做成一只只球,入油锅炸成金黄色后一一盛起；留底油,入糖、醋、酱油勾成薄芡淋上,撒上葱花、味精、五香粉（或胡椒粉）即成

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