做出来的醪糟有霉味是怎么回事?而且还很干,我是这样做的,糯米用冷水浸泡6个多小时后滤干放于电饭锅蒸熟,然后倒出来凉至米还有一点余温时加入磨成粉的酒曲,因为广东不像我们家乡,酒曲
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/15 09:49:59
做出来的醪糟有霉味是怎么回事?而且还很干,我是这样做的,糯米用冷水浸泡6个多小时后滤干放于电饭锅蒸熟,然后倒出来凉至米还有一点余温时加入磨成粉的酒曲,因为广东不像我们家乡,酒曲
做出来的醪糟有霉味是怎么回事?
而且还很干,我是这样做的,糯米用冷水浸泡6个多小时后滤干放于电饭锅蒸熟,然后倒出来凉至米还有一点余温时加入磨成粉的酒曲,因为广东不像我们家乡,酒曲是一包一包的,广东的酒曲是一颗一颗的(我买时问过卖的人说是一斤米一颗).后面再装入干净的钵内.上面拍个点凉开水后就放好用棉被包住了.24小时后就有香味了,一般是两天就成了,两天后我拿出来一看米酒很干,没什么水分.以前妈妈做的有很多酒水的.然后尝尝有点霉味还觉得米很烂,请高人指点这是怎么回事呀,是酒曲的问题还是做的方法不对的,有什么好的方法望不吝赐教.
做出来的醪糟有霉味是怎么回事?而且还很干,我是这样做的,糯米用冷水浸泡6个多小时后滤干放于电饭锅蒸熟,然后倒出来凉至米还有一点余温时加入磨成粉的酒曲,因为广东不像我们家乡,酒曲
米很烂,可能是发酵的温度高了,但看你说有点儿余温.还有酒曲比较重要,那种球球似的曲种不是很稳定,还是用安琪的吧,
做出来的醪糟有霉味是怎么回事?而且还很干,我是这样做的,糯米用冷水浸泡6个多小时后滤干放于电饭锅蒸熟,然后倒出来凉至米还有一点余温时加入磨成粉的酒曲,因为广东不像我们家乡,酒曲
我做的醪糟发酸,是怎么回事?
衣柜怎样防虫防潮?有哪些防虫防潮的产品?而且是要能去霉味的?
做醪糟产生的是什么气体
醪糟是什么?那里有卖的?
醪糟(甜酒)怎样做
怎样做醪糟
怎样做醪糟曲子
大米有霉味怎么办
为什么我做的醪糟有时酸有时甜?而且没有水水?别人卖的里面好多水,怎么搞得,
成都哪里有买酒曲子的就是做醪糟的酒曲子,成都市区里哪可以买到
醪糟的制做法
我的醪糟做出来总是不甜,为什么?是发酵不够?还是发酵过头?我用的是安琪的甜酒风,
用醪糟怎样做米酒
做醪糟为什么会发霉
PCR有杂带怎么办?我的PCR做出来有很多杂带,而且很亮,目的条带却很暗,阳性对照没问题,能批出来,说明引物没问题,到底是怎么回事?
如何消除房间内的霉味?
我有恒温箱,做醪糟吃,安琪甜酒曲,做出来是酸的、冲鼻、白毛.配方:1斤糯米2克酒曲,32度,3天.怎么改糯米用泡么?我用的不锈钢盆装的、保鲜膜密封.制作过程没加冷开水.听说取出的时候要加