维生素A是否溶于水?已知有羟基,为何不溶?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/16 16:38:22

维生素A是否溶于水?已知有羟基,为何不溶?
维生素A是否溶于水?
已知有羟基,为何不溶?

维生素A是否溶于水?已知有羟基,为何不溶?
烃基太大就不易溶.如果羟基很多,溶解度就会大一些,因为羟基是极性基团.维生素A如不溶于水,就是因为烃基大而羟基数少.