高温下维生素C容易在植物中流失吗?

高温下维生素C容易在植物中流失吗? 维生素C在酸性环境中比较稳定,在高温下容易被破坏,请想一想,如何才能充分利用黄瓜中丰富的维生素C 配植物组织培养基的时候维生素C能高温灭菌吗?维生素C应该先加入到培养基中再灭菌,还是应该在培养基灭菌后再加入维生素C? 为什么高温会破坏维生素C同上.我觉得维生素C的结构很稳定嘛...为啥受热就流失呢?是因为分解了吗? 味精在高温下容易致癌吗? 维生素C在温度达到多少时就流失? 热锅爆炸能减少维生素C的流失吗? 黄瓜含有丰富的维生素C,热锅爆炸能减少维生素C的流失吗? 维生素C在酸性环境中较为稳定,在高温下易被破坏,那么如何充分利用黄瓜中的维生素C呢? 光和温度 会影响橙汁里面的维生素c吗 我在做份报告 想要知道如何测试 或者如何知道会流失维生素c 谢谢 炒菜时怎样减少维生素C流失 实验证明,维生素B1在140℃时还不至于被分解破坏.有人做馒头时爱加过量的碱,长此以往,容易患脚气病.这是什么道理?( ) A.高温会破坏维生素B1 B.碱能破坏维生素B1 C.面粉中缺乏维生素B1 D.患者 植物需要维生素吗?如题,如果植物需要维生素,那维生素在植物生理中起何作用?如果植物不需要维生素,那它体内又为什么会产生维生素呢? 做菜时,应如何减少蔬菜中维生素C的流失?急 啥情况下人体电解质容易流失? 维生素c的性质（ ）,高温烹调和长时间贮存等容易遭到破坏 维生素c的性质（）,高温烹调和长时间贮存等容易遭到破坏. 钾肥在土壤中流失吗