求蔗糖的结构式

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/06 08:06:06

求蔗糖的结构式
求蔗糖的结构式

求蔗糖的结构式
蔗糖

蔗糖的哈武斯结构式如图。 

左边的六元环是吡喃葡萄糖环，右边的五元环是呋喃果糖环。 

在水解的时候，两个环间的糖苷键断裂。

OC1C(OC(CO)C(O)C1O)OC2(CO)OC(CO)C(O)C2O

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