低盐时为什么能提高蛋白质的溶解度
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/15 05:19:52
低盐时为什么能提高蛋白质的溶解度
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低盐时为什么能提高蛋白质的溶解度
盐浓度很高的话蛋白质容易聚沉.很多蛋白质本身也是带电荷的,当异性电荷相遇时,带电梯就容易沉淀.
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等电点时为什么蛋白质的溶解度最低
低盐饮食的重要性.
蛋白质溶于水时,加入少量Na2SO4能促进蛋白质溶解,加大量时则使蛋白质溶解度降低,为什么?蛋白质溶于水时,加入少量Na2SO4能促进蛋白质溶解,为什么?
低盐、低糖、低脂肪、低蛋白质和高纤维的食物有哪些?如题!
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在等电点时,蛋白质的溶解度为什么最低
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蛋白质变性后溶解度为什么会变小?
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提高蛋白质的利用率
温度不同,能比较溶解度吗?比如说A物质20度时溶解度为10g/100g水,B物质50度时溶解度为20g/100g水那么它们的溶解度能进行比较吗?为什么?
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