斐林试剂在检验还原糖时是在碱性环境下使用的吗?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/11/06 09:47:21

斐林试剂在检验还原糖时是在碱性环境下使用的吗?
斐林试剂在检验还原糖时是在碱性环境下使用的吗?

斐林试剂在检验还原糖时是在碱性环境下使用的吗?
菲林试剂从化学角度是就CU（OH）2.
这是在氢氧化钠和硫酸铜先配置好后,与还原糖加热.
你说的再碱性下的是另一种叫双缩尿试剂,它就要在碱性下.原理是先加NAOH提供碱性环境.
而菲林试剂不是这个原理.

斐林试剂(Fehling's solution)是德国化学家斐林（Hermann von Fehling，1812年--1885年）在1849年发明的。它是由氢氧化钠的质量分数为0.1 g/mL的溶液和硫酸铜的质量分数为0.05 g/mL的溶液，还有酒石酸钾钠配制而成的。它与可溶性的还原性糖(葡萄糖、果糖和麦芽糖)在加热的条件下，能够生成砖红色的氧化亚铜沉淀。因此，斐林试剂常用于鉴定可溶性的还原性...

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斐林试剂在检验还原性糖时并不是特别强调在碱性环境下进行，但改变其配比以检验蛋白质是要求在碱性条件下。检验还原性糖时，是甲液乙液混合均匀后再注入待测试剂的。

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