为什么胃能消化蛋白质等物质却不会将它自身消化掉

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/17 21:18:58

为什么胃能消化蛋白质等物质却不会将它自身消化掉
为什么胃能消化蛋白质等物质却不会将它自身消化掉

为什么胃能消化蛋白质等物质却不会将它自身消化掉
胃粘膜表面有一层HCO3-覆盖,所以虽然胃内酸性很高但是胃没被腐蚀.第二,细胞表面并不是蛋白质,是磷脂双分子层,并且酶具有特异性,针对一类或者一种蛋白质起作用.好比都是蛋白质,蛋白酶为什么不把蛋白酶本身分解掉,这是一样的道理

因为有胃粘膜保护

楼上不对,胃粘膜是挡胃酸的,原因是没有专门的酶

蛋白质也是有很多种的,每种酶有专一性。所以胃蛋白酶不会把组成自身的蛋白质催化水解掉。