腌咸菜,菜和盐的比例是多少

怎样腌咸菜,菜和盐的比例是多少? 腌咸菜,菜和盐的比例是多少 腌萝卜咸菜盐和萝卜的比例是多少? 腌咸菜盐的比例是多少 用掩熟的咸菜腌咸菜也会产生亚硝酸盐吗? 请问腌咸菜时,发现坛子里的咸菜上长毛了,这样的咸菜还能吃吗? 盐和味精的比例是多少；?要求列数字比例 黄瓜咸菜怎么腌?我说的是能放住的那种,到冬天也能吃,只用黄瓜和盐的那种. 水和盐的比例大概是多少? 腌的黄瓜咸菜为什么会变黄 芥疙瘩腌的咸菜为什么变软了 有去年的咸菜 本来去年的咸菜是硬的 可是现在把去年的咸菜都成软的了 请问这个咸菜是什么菜做的 怀孕后自己家腌制的咸菜能吃吗?只用盐、酱油和醋腌制的, 为什么刚腌的咸菜中含有亚硝酸盐想知道 咸菜中的亚硝酸盐是怎样形成的, 白萝卜咸菜有点苦怎么办家里腌的白萝卜咸菜有点苦,怎么办? 腌咸菜有白膜能吃吗腌咸菜后出现白膜还能吃吗? 咸菜里边的盐含碘吗? 咸菜为什么会是酸的?