为什么结冰的糖水上面比下面甜

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/05 02:06:33

为什么结冰的糖水上面比下面甜
为什么结冰的糖水上面比下面甜

为什么结冰的糖水上面比下面甜
因为你能喝到的水其实是先融化的含糖量高的水,肯定甜一些,喝到最后,基本不甜了,如果把一杯糖水冷冻结冰,再拿出来等着融化成水,融化的过程也是你不断喝这个冰水的过程,因为含糖越多,越难结冰,当然就很容易融化了.当杯子里的糖水冰块儿开始融化的时候,没有融化的冰块儿会吧融化成液体的糖水压到冰面上,你先喝到的就甜啊,最后融化的是水,含糖量低了,自然就没有那么甜了,简单的想想,卖冷饮的不敢把质量好的雪糕拿出来让顾客挑选,主要就是怕融化啊,而质量差的纯水做的冰棒就没有那么容易融化了,原因也是因为雪糕比较容易融化.

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纠正下
其实是下面比上面甜
你用杯子喝的对吗?
倒的时候其实 是下面到上面,上面到下面了~
原理:水一般是从外面向里面结冰的
于是糖溶液,会小部分变成糖晶体,糖晶体比水重
向下沉淀~
应该是这样的~

溶液的熔点比水低，也就是说要把糖水结冰需要比把水结冰更低的温度，
所以糖水中水先结冰，之后糖再结冰。融化时也是糖先化。

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