请问亚硝酸钠为什么有毒?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/05 19:35:32

请问亚硝酸钠为什么有毒?
请问亚硝酸钠为什么有毒?

请问亚硝酸钠为什么有毒?
亚硝酸钠有毒是因为亚硝酸钠进入血液后,把亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白,使血液失去携氧功能,而造成组织缺氧.表现症状为口唇、指甲、皮肤发紫,头晕、呕吐、腹泻等,严重的可以使人因缺氧而死亡.

植物生长时,可将吸收的铵盐转化为硝酸盐,当蔬菜和水果腐烂时,在细菌作用之下硝酸盐可转变成亚硝酸盐。亚硝酸盐大多是无色晶体,易溶于水,它在酸性条件下分解成HNO2,HNO2可以在食物中或人体中生成致癌物-亚硝胺

亚硝酸钠具有血融行,其自身具有氧化性,会和组织反应~